素材のこだわり
ボーノプリン
卵本来の濃厚で豊かな味、しぼりたての新鮮でクリーミィな味わいがお口いっぱいに広がります。カラメルソースのほろ苦さとマッチする贅沢な味わいです。
こだわりたまご「鳳凰卵」
100種類以上卵を使用し、プリンを作り続けた結果、プリンに合う究極の深い味わいの「鳳凰卵」に出会いました。
濃厚な味わいの「グラスフェッド牛乳」
北海道知床連山の麓にある「養老牛」の牛乳を使用。100％草のみで飼育した牛から搾り取った牛乳なので、通常の乳牛にない濃厚で香りゆたかな味わい担っております。
あんしんの完全無添加
すべて無添加の天然素材のみを使用しています。
安心してプリンを召し上がっていただくため、生産者様から厳選した食材のみを使用しています。
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みなさまからの口コミ
POZ DININGボーノプリン
シェフからのメッセージ
1つ1つ丁寧に丹精込めて作った食材の数々··· 生産者様の美味しい野菜、お肉、お魚で作った 料理は、スーパーで買った素材で作った料理と 全く違う別ものになります。
例えば、 家庭料理の定番の肉じゃがでも 最高級の素材を使うと深い味わいの一品に 変身してしまうのです。私が大切にしてきた無添加の素材の味にこだわり抜いたからこそ、「ボーノプリン」 はお客様に感動してもらう商品に成長したと思います。
プリンの王様「ボーノプリン」
豊かな自然で育った牛のみを厳選したしぼりたての牛乳。
クリーミィでコクのある濃厚な卵本来の味わい。
ほろ苦いカラメルソース。
究極の素材を使った贅沢なプリン。
これまで食べてきた「プリン」が「プリン」として感じられなくなるかも…。
と感じてしまうほど、濃厚な味わいのプリンです。
「鳳凰卵」との出会い
究極の深い味わいの卵、相模原市生試行錯誤を重ねる中でとうとうプリンに合うという卵を目指して生産された究極の深い味わいの相模原市生まれの「鳳凰卵」に出会いました。
今までにない柔らかく味わい深いプリンが誕生し、理想としているぷりんの味わいはこれだ！と感じたのです。
濃厚な味わい「養老牛」のグラスフェッド牛乳
極寒の地、北海道知床連山の麓にある「養老牛」の牛乳を使用。
完全放牧かつ、夏は方牧草、冬は越冬用に保存した無農薬の牧草をたっぷり食べさせ元気に育てた山本牧場の養老牛です。
低温殺菌したしぼりたて牛乳の価格は900mlで1400円！
究極のプリンを作るために一切の妥協をせずこだわりのつまった味わいをご提供致します。
